Pizza di pane alla siciliana

Pizza di pane alla siciliana
Descrizione
Ingredienti	Fette di pane raffermo Latte q.b. Qualche acciuga sott'olio Salsa di pomodoro Origano q.b. Parmigiano grattugiato Mozzarella o primo sale a dadini Olio EVO
Tempo di preparazione	20 minuti

Preparazione della ricetta

1. Tagliate alcune fette di pane raffermo e bagnatele da entrambe i lati in un piatto con del latte.
2. Adagiate le fette di pane su una teglia unta con un po' di olio.
3. Coprite le fette con la salsa, mettete sopra un pezzettino di acciuga, origano, olio EVO e parmigiano grattugiato.
4. Infornate a 180° per circa 15-20 min.. Togliete dal forno, aggiungete la mozzarella a fettine sottili e rinfornate per un paio di minuti.
5. Potete cuocere la pizza di pane anche in friggitrice ad aria. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 4 minuti, estraete il cestello, posizionate le fette di pane condite. Cuocete per 9 minuti a 200 gradi. Estraete il cestello e aggiungete sopra le fette di pane la mozzarella tagliata a tocchetti. Cuocete a 200 gradi per altri 3 minuti.

Conservazione

• Le fette di pizza pane cotte possono essere conservate a temperatura ambiente per 24 ore.

Consigli

• Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
• Le dosi degli ingredienti variano in rapporto al numero di commensali.
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• Se volete gustare un pane dal gusto particolare e molto digeribile provate il Pane di Enkir
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