Involtini di zucchine

Involtini di zucchine
Descrizione
Ingredienti	2 Zucchine di medie dimensioni 100 gr di Philadelphia 100gr di salmone affumicato rucola q.b. olio EVO qb
Tempo di preparazione	15 minuti

Preparazione della ricetta

1. Iniziate tagliando le zucchine in fette sottili dello spessore di circa 3 mm. arrostitele su una griglia antiaderente.
2. Prendete una fetta di zucchina arrostita spalmate il philadelphia e aggiungete tocchetti di salmone e un ciuffo di rucola. Avvolgete la fetta di zucchina farcita formando un involtino che poserete su un piatto di portata. continuate farcendo tutte le fette di zucchine. Il vostro piatto è pronto per essere servito.

Consigli

• La dose della ricetta è per 4 persone.
• Le stagioni ideali per questo piatto sono la primavera e l'Estate, quando le zucchine sono di pieno campo e quindi più saporite.
• Una ricetta con le zucchine molto facile da realizzare è il Carpaccio zucchine e Salmone e Carpaccio zucchine e bresaola.

Conservazione

1. Gli involtini di zucchine si conservano in frigo per 24 ore. Vi lascio il link di sacchetti copri-alimenti con elastico che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo.