Frittata di patate al forno Gf
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Frittata di patate al forno | |
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Descrizione | |
Ingredienti |
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Tempo di preparazione | il tempo di cottura delle patate +15 minuti |
Indice
Preparazione della ricetta
Cottura Patate
- In una teglia antiaderente mettete un foglio di carta forno, posizionatevi le patate che farete cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti (le patate saranno cotte quando sarà possibile infilare agevolmente una forchetta); sbucciate le patate cotte e fatele a pezzetti molto piccoli.
Cottura Frittata
- Sbattete un uovo.
- Aggiungete le patate a pezzetti, il parmigiano grattugiato e mescolate bene.
- Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo con acqua, strizzatelo e stendetelo sopra una teglia
- Versate l'impasto e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 min.
- Appena cotta passate la frittata dalla carta forno in un piatto.
Consigli
- Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .
- E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia aumentando le dosi.