Crocchè di patate

Crocche' di patate
Descrizione
Ingredienti	Patate gialle (500 gr) Pangrattato "(150 gr) Uovo Fresco (2) Parmigiano grattugiato "(100 gr) Prezzemolo q.b. Pangrattato per impanare
Tempo di preparazione	60 minuti

Preparazione della ricetta

1. Bollite le patate,sbucciatele e passatele con passaverdure o con schiacciapatate.
2. Con il mixer miscelate e polverizzate il prezzemolo e il pangrattato.
3. In una ciotola mettete le patate, le uova, il parmigiano e il pangrattato miscelato con il prezzemolo.
4. Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Modellate le crocchè e impanatele con il pangrattato.
6. Infornate in una teglia rivestita da carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 15-20 min.

Consigli

1. Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .
2. E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia.
3. Se vi piacciono le patate potete trovare tante idee golose nel post Ricette con le patate facili e veloci
4. Se vi va di provare tante golose ricette preparate con la friggitrice ad aria leggete il post Friggitrice ad aria - funzionamento e tante ricette golose con Pappablog e il post Ricette con friggitrice ad aria superveloci.

Conservazione

1. Le crocchè non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
2. Le crocchè cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.

Ricetta inviata

dalla Sig.ra Nunziatina Sirna.