Ciambella alle arance

Ciambella all'arancia
Descrizione
Ingredienti	Farina Maiorca (150 gr) Farina Manitoba(150 gr) Burro(50 gr) Uova(3) Zucchero (300 gr) Lievito per dolci (una bustina) Il succo di tre arance spremute Un pizzico di sale Zucchero a velo q.b.
Tempo di preparazione	40 minuti

Preparazione della ricetta

1. Sbattete energicamente le uova con lo zucchero a mano o se preferite con frusta elettrica o con planetaria fino ad ottenere un composto schiumoso.
2. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e continuate a sbattere energicamente il composto. Spremete le tre arance e aggiungete il succo continuando a mescolare.
3. Infine aggiungete la farina e il lievito e il pizzico di sale.
4. Versare l'impasto in uno stampo per ciambelle che avrete preventivamente spennellato con olio EVO.
5. Cuocete in forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
6. Sfornate la ciambella. Fate raffreddare prima di togliere la ciambella dallo stampo. Spolverate con zucchero a velo. Come zucchero a velo vi consiglio lo zucchero a velo Bucaneve Bongiovanni idrorepellente che non si scioglie e rimane intatto mantenendo la sua colorazione bianco intensa anche il giorno dopo.

Consigli

1. Ottima a colazione o a merenda per tutta la famiglia.
2. Per la buona riuscita della Ciambella all'arancia è fondamentale usare arance fresche, non trattate.
3. Maiorca è un tipo di grano tenero a chicco bianco, a maturazione veloce, da secoli coltivato in Sicilia soprattutto in terreni aridi e marginali . Da sempre è stato considerato come il sinonimo del grano tenero siciliano e la sua farina sinonimo di farina per dolci. Infatti nelle ricette dei dolci siciliani anticamente si parlava esclusivamente di farina di Maiorca. Per conoscere meglio la Maiorca e le altre farine di grani antichi siciliani leggete il post Grani antichi siciliani : la scoperta di un tesoro dimenticato .
4. Se non disponete di farina Maiorca potete utilizzare una farina 00.
5. Se vi piacciono le torte alla frutta provate la ricetta della Torta con le pere.
6. Un'idea speciale per la colazione o per lo spuntino di grandi e piccini è sicuramente Il Banana bread.Provate la ricetta di Pappablog.
7. Se volete stupire tutta la famiglia vi consiglio di provare la Torta magica. Provatela, non ve ne pentirete.
8. Se volte gustare una torta della tradizione culinaria italiana, straordinariamente apprezzata perché molto soffice e profumata provate la ricetta della Torta Margherita.
9. Se vi piace iniziare bene la giornata con una torta preparata da voi per tutta la famiglia consultate il post Torte da colazione - tante idee golose da Pappablog

Conservazione

La ciambella all'arancia puo' essere conservata a temperatura ambiente per qualche giorno. Vi lascio un link di un ottima tortiera dove riporre le vostre ciambelle cosi' che possano mantenere fragranza e morbidezza.